天與雲之愛

This is for my sister~~~

來美國，語言是一門必修課，可以念語言的地方很多種，經過挑選之後，找到mountain view 成人學校念ESL，因為加州是全美國稅收最多，但也是財政窘困第一名的地方，所以刪減了很多的教育經費，要找到免費的ESL已經愈來愈困難，現在念語言的地方，仍然是免費上課，但上課的班級，已經精減很多，還有很多規定，譬如說一定要在美國生活，才能念，因為班級減少，本來想要下午念書的選擇，被迫延至晚上的班級。

上課前，通常會有分級考試，如果住在mountain view或Los Alto的居民免費，如果不是，則是要付25元報名費。我算是春季班的插班生，所以，插班的名額有限，很幸運，有機會可以去上課。

今天去上課，上課需要帶鉛筆跟筆記本，我分到的班級是屬於Advanced ESL class，班上約二十名同學，但是只有我一個台灣人，老師是個很有耐心的老師，上課很活潑，第一次上課感覺沒什麼壓力，希望在這麼好的環境，增加語文能力囉~~~

在TRADE JOE'S 吃到無敵霹靂好吃的PITA餅，是店裡賣的最好的十大產品之一，手邊又有食譜，想要試試看，HOMEMADE看看。

食譜材料：

375g 中筋麵粉

180g 溫水

星期六，老公要去加班，來去老公上班的mountain view晃晃，辦了mountain view library的借書證，中午時，挑了間生意頗好的日本拉麵店，吃午餐。

進門後，在等待桌子的同時，看到一個師傅在靠近街上的小房間，從麵粉自製麵條，有點驚訝，在美國人工高的地方，用手工製拉麵，心理更期待者拉麵的味道。

明天是我們居住Sunnyvale這一區的Garage Sale Day，聽說很多人在家外面會有清倉拍賣喔，準備來去四處逛逛，詳細狀況請參考此網址，參加的人會在網頁先報名，想要去買東西的人，可以先做好功課再去挑選喔~~~

Saturday, April 17, 2010
9am - 4pm

這裡今天天氣大好，前幾天還有點濕冷，今天是個好天氣，因為冰箱裡有好吃的洋蔥與番茄相伴，嘴挑，懷念起莎莎醬酸酸辣辣，開胃的滋味，做個墨西哥莎莎醬來解解饞，食譜參考其他網友的分享，自己隨興多加上馬鈴薯，好滋味喔~~~

材料：

馬鈴薯一顆(已經烤熟)

有一些辛香料與食物即將用完，出門補貨去~~~

whole food買物：Kerrygold Irish Butter 2.69元(8oz)，剛剛有把它挖到奶油存放器時，偷嘗了一口，有點像半發酵奶油的味道，味道接近總統牌奶油的味道，網站上有食譜，點此聯結。

買了一些材料，打鐵趁熱，做了PIZZA來試材料。

PIZZA麵糰材料:                                                                                                                 (出處:BAKING by JAMES PETERSON)

3 Cups flour(330g麵粉)

猛K食譜的書，有很多缺點，包括買一些只想要拿來玩玩的玩物。

右邊那瓶Organic barley malt(6.29/lb)是whole food新產品，在看吐司麵包的烘焙技術時，有些配方需要用到這個產品，列為目前慾望採購清單之一，今天找到它之後，計劃做些其他種類的麵包。

mozzarella cheeze(6.99/lb)是要拿來做漢堡或PIZZA使用的，培根則是看了成份後，買的，使用天然豬肉，和沒有添加防腐劑，減油，最主要，特價2.99(8oz)。晚上要做PIZZA來試試看，這兩種好不好吃~~~

早上起床，來一份快速方便的早餐，漢堡也許是不錯的選擇。

自製漢堡麵包材料：

老麵150g

高筋麵粉(King arthur bread flour) 225g

黑麥麵粉25g

說起在加州，陸陸續續加起來生活時間應該有半年的時間，當初是因為老公公司,美國的研究單位，有空缺，所以美國公司延攬老公來加州工作，當初也是查了很多的資訊，猶豫了很久，才決定來美國奮鬥。

也由於網路很多人提供訊息，來加州才能做很多準備，首先聊聊心態問題，如果當成短期一邊工作，一邊旅遊的心情，這裡的工資，跟消費所得，可能會剛好打平，生活會蠻舒適，但還是比不上在台灣，如此逍遙自在。但我們來美國，是想要過一般的生活，所以，我們很努力在力行節約的部份，一點一滴的規劃消費方式。

首先生活費用，包含食衣住行的部份，我跟先生還沒有買車，所以，行的費用在於，之前，是騎腳踏車上班，現在則是搭加州VTA系統的公車上班。每個月費用是70元的Mounth Pass。(公車還可以買Day pass,每次上車把錢轉入，會給一張證明)。

我是住在加州的矽谷的Sunnyvale，在矽谷這一區，住是需要支出很多的部份

這禮拜LUCKY特價,買了1.49/b的無骨豬肩肉(Pork shouder),兩大塊,在外國超市,豬肉有切成一公分多薄片賣,也有一大塊賣,有切片的肉價格會高一點,貪小便宜的我,買了一大塊的肉回家,自己用菜刀加上鋸尺刀切,切成每次煮菜要用的份量,再用保鮮膜包起來,放在冷凍庫中，可以用上好一段時間。

切的過程中，會開始決定要煮些什麼料理，這次的豬肉，剛好有五花肉的部份，很高興跟老公說，有漂亮的油花，有號稱滷肉天的老公，點了一道菜---滷肉飯，查了一下食譜，找了一個食譜小小米桶的滷肉飯作法

，剛好家裡都有材料，晚上準備了材料，隔天早上就開始煮~~~

很久沒用相片紀錄生活,重新找回一點感覺,用一點相片,紀錄平常生活,希望自己能夠在加州,新的生活環境裡,找到生活的重心,能夠在短途的國外生活中,紀錄點不一樣的事情:

第一次參加團體活動，感覺很新鮮，在台灣很少會去參加團體，只有打球會有團體，因緣際會的狀況下，因打網球結識了熱心的華人，SOPHIA，他介紹我們參加華人的團體---南加州婦女會，不定期會有一些活動，這次是去聽音樂會，還自告奮勇提早去搬桌子椅子，感覺很棒，碰到很多移民很久的台灣人，非常親切。

在加州，一個異鄉遊子，除了胖天的同事外，擴展出我自己的朋友，實在是有點需要勇氣去與人打成一片，在還沒去上ESL課程之前，交了在美國的第一個朋友，是打網球認識的台灣人SOFIA，真的很高興，接者又參加SOFIA介紹的活動，在灣區生活，漸入佳境中~~~

當家庭主婦,已經ㄧ年多,當有人問,你在哪裡高就？  家庭主婦,外傭,台傭,好吧,最近有稱職一點學習,紀錄一下:

蒸煮蔬菜時間                                                 (資料來源:how to boil water )

加州住了近一個月,之前超級市場常跑大華九九,永和超市,煮台灣的菜色,常常掙扎要採買的菜色,台灣菜的食材,因為運費的關係,比較華貴,自從常跑CUPERTINO圖書館,發現藏寶地,借了一些書,慢慢的,買一些從來沒用過的蔬菜與食材,要學習如何煮出當季的食物。