天與雲之愛

This is for my sister~~~

來美國，語言是一門必修課，可以念語言的地方很多種，經過挑選之後，找到mountain view 成人學校念ESL，因為加州是全美國稅收最多，但也是財政窘困第一名的地方，所以刪減了很多的教育經費，要找到免費的ESL已經愈來愈困難，現在念語言的地方，仍然是免費上課，但上課的班級，已經精減很多，還有很多規定，譬如說一定要在美國生活，才能念，因為班級減少，本來想要下午念書的選擇，被迫延至晚上的班級。
上課前，通常會有分級考試，如果住在mountain view或Los Alto的居民免費，如果不是，則是要付25元報名費。我算是春季班的插班生，所以，插班的名額有限，很幸運，有機會可以去上課。

在TRADE JOE'S 吃到無敵霹靂好吃的PITA餅，是店裡賣的最好的十大產品之一，手邊又有食譜，想要試試看，HOMEMADE看看。
食譜材料：
375g 中筋麵粉

星期六，老公要去加班，來去老公上班的mountain view晃晃，辦了mountain view library的借書證，中午時，挑了間生意頗好的日本拉麵店，吃午餐。

進門後，在等待桌子的同時，看到一個師傅在靠近街上的小房間，從麵粉自製麵條，有點驚訝，在美國人工高的地方，用手工製拉麵，心理更期待者拉麵的味道。

這裡今天天氣大好，前幾天還有點濕冷，今天是個好天氣，因為冰箱裡有好吃的洋蔥與番茄相伴，嘴挑，懷念起莎莎醬酸酸辣辣，開胃的滋味，做個墨西哥莎莎醬來解解饞，食譜參考其他網友的分享，自己隨興多加上馬鈴薯，好滋味喔~~~

材料：

有一些辛香料與食物即將用完，出門補貨去~~~

whole food買物：Kerrygold Irish Butter 2.69元(8oz)，剛剛有把它挖到奶油存放器時，偷嘗了一口，有點像半發酵奶油的味道，味道接近總統牌奶油的味道，網站上有食譜，點此聯結。

買了一些材料，打鐵趁熱，做了PIZZA來試材料。
PIZZA麵糰材料:                                                                                                                 (出處:BAKING by JAMES PETERSON)

 
猛K食譜的書，有很多缺點，包括買一些只想要拿來玩玩的玩物。
右邊那瓶Organic barley malt(6.29/lb)是whole food新產品，在看吐司麵包的烘焙技術時，有些配方需要用到這個產品，列為目前慾望採購清單之一，今天找到它之後，計劃做些其他種類的麵包。